Indian National Sweet Jalebi | రసగుల్లా, గులాబ్ జామున్ సరే.. మరి జిలేబీని ఇంగ్లీష్‌లో ఏమంటారు? 99% మందికి ఈ సీక్రెట్ తెలియదు!

Indian National Sweet Jalebi | త్రినేత్ర.న్యూస్ : వేడి వేడి జిలేబీ చూస్తే ఎవరికైనా నోరూరాల్సిందే. పెళ్లిళ్లు, పండుగలు, శుభకార్యాలు.. ఇలా ఏ సందర్భమైనా మన దేశంలో జిలేబీకి (Jalebi) ఉండే క్రేజ్ వేరు. కొందరైతే ఉదయం అల్పాహారంగా కూడా దీన్ని లాగించేస్తారు. అయితే, ఎంతో ఇష్టంగా తినే ఈ మిఠాయిని ఇంగ్లీష్‌లో ఏమంటారో ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఈ జనరల్ నాలెడ్జ్ (GK) ప్రశ్నకు 99 శాతం మంది సరైన సమాధానం చెప్పలేరు. మరి ఆ ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఏంటో ఇప్పుడు చూద్దాం.

మధ్యప్రాచ్యంలో పుట్టి.. భారత్‌లో ఫేమస్

జిలేబీ పైన కరకరలాడుతూ.. లోపల తీపి పాకంతో నిండి ఉండి అద్భుతమైన టేస్ట్ ఇస్తుంది. దీన్ని రబ్రీ, పెరుగు లేదా ఐస్‌క్రీమ్‌తో (Ice cream) కలిపి తినడానికి చాలామంది ఇష్టపడతారు. తక్కువ ధరలో దొరికే ఈ అద్భుతమైన స్వీట్ అసలు పేరు "జులాబియా" లేదా "జలాబియా" (Zalabia).

చరిత్రకారుల ప్రకారం, ఇది మొదట మధ్యప్రాచ్య (Middle East) దేశాల్లో పుట్టింది. ఆ తర్వాత మన దేశానికి వచ్చి బాగా పాపులర్ (Popular) అయింది. ఇప్పుడు ఏకంగా భారతదేశ జాతీయ మిఠాయి (National sweet of India) హోదాను కూడా దక్కించుకునే స్థాయికి ఎదిగింది. ఇండియాలోనే కాకుండా పాకిస్థాన్, బంగ్లాదేశ్, నేపాల్‌తో పాటు కొన్ని ఆఫ్రికన్ దేశాల్లోనూ జిలేబీని ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.

ఎక్కడ ఏది ఫేమస్ అంటే

ఉత్తర భారతదేశంలో ఒక్కో నగరంలో ఒక్కో రకమైన జిలేబీకి స్పెషల్ క్రేజ్ ఉంది. మధ్యప్రదేశ్‌లోని జబల్‌పూర్‌లో 'ఖోవా' జిలేబీ, మథురలో 'ఆలూ' జిలేబీ, రాజస్థాన్‌లోని భరత్‌పూర్‌లో దొరికే జిలేబీలు భలే ఫేమస్. చేసే విధానం, వాడే పదార్థాలను బట్టి వీటి రుచి మారుతూ ఉంటుంది.

ఇంతకీ ఇంగ్లీష్‌లో ఏమంటారు?

నిజానికి, జిలేబీకి ఇంగ్లీష్‌లో ఒకే ఒక్క నిర్దిష్టమైన అధికారిక పేరు అంటూ ఏమీ లేదు. దీని ఆకారం, తయారీ విధానం బట్టి విదేశీయులు రకరకాల పేర్లతో పిలుస్తుంటారు. సాధారణంగా ఇంగ్లీష్‌లో దీన్ని "ఫన్నెల్ కేక్" (Funnel Cake) లేదా "రౌండెడ్ స్వీట్" (Rounded Sweet) అంటారు.

దీనికి ఉన్న మరికొన్ని ఇంగ్లీష్ పేర్లు ఇవే

• స్వీట్ మీట్ (Sweet Meat)
• సిరప్ ఫిల్డ్ రింగ్ (Syrup Filled Ring)
• స్వీట్ ప్రిట్జెల్ (Sweet Pretzel)
• కాయిల్డ్ ఫన్నెల్ కేక్ (Coiled Funnel Cake)
• ఇండియన్ సిరప్-కోటెడ్ డెజర్ట్ (Indian Syrup-Coated Dessert)

జిలేబీకి స్పెషల్ డే కూడా ఉంది

ఈ గుండ్రని, తీయని మిఠాయికి ఉన్న పాపులారిటీ దృష్ట్యా ఏటా జూలై 30న 'ప్రపంచ జిలేబీ దినోత్సవం' (World Jalebi Day) కూడా జరుపుకుంటారు. ఆ రోజున స్వీట్ లవర్స్ అంతా తమ ఫేవరెట్ జిలేబీకి సంబంధించిన ఫోటోలను సోషల్ మీడియాలో (Social media) షేర్ చేసి, స్వీట్ షాపుల ముందు క్యూ కడుతుంటారు.