స్ట్రాంగ్ విస్కీ వర్సెస్ వార్మ్ బ్రాందీ: మీ సోల్ మేట్ ఏది? ఈ రెండింటి అసలు తేడా ఇదే!

                                 విస్కీనా - బ్రాందీనా.. మీ గ్లాస్ కి ఏది బెస్ట్? ఈ రెండింటి అసలు మ్యాటర్ ఇదే!

వీకెండ్ వచ్చిందంటే చాలు.. ఫ్రెండ్స్ తో చిల్ అవ్వాలన్నా, లేక ఒంటరిగా కూర్చుని రిలాక్స్ కావాలన్నా గ్లాస్ లో ఏం పడుతుందనేది ఈ జనరేషన్ కు చాలా ముఖ్యం. ఏదో ఒకటి తాగేయడం కాదు.. దాని వెనుక ఉన్న స్టోరీ ఏంటి, దాని టేస్ట్ ఎలా ఉంటుంది అని రీసెర్చ్ చేసి మరీ ఆర్డర్ ఇస్తున్నారు. అయితే, ఇలా పబ్స్ కి వెళ్లినప్పుడో లేదా హోమ్ పార్టీల్లోనో ఎప్పటికీ తేలని ఒకే ఒక్క ఇంట్రెస్టింగ్ డిబేట్ ఏంటంటే.. అది విస్కీ వర్సెస్ బ్రాందీ! ఈ రెండింటి మధ్య అసలు తేడా ఏంటో ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఇక్కడ చలాకీగా, కులాసాగా ఆ మ్యాటరేంటో చూసేద్దాం రండి!

ముడిసరుకులోనే అసలైన మ్యాజిక్ ఉంది!

విస్కీ అయినా, బ్రాందీ అయినా రెండూ హార్డ్ డ్రింక్సే. కానీ, రెండింటి మధ్య బేసిక్ డిఫరెన్స్ అంతా అవి పుట్టుకొచ్చిన ముడిసరుకు (Raw Materials) లోనే ఉంది. విస్కీని పూర్తిగా బార్లీ, మొక్కజొన్న, రై (Rye), గోధుమల లాంటి తృణధాన్యాల (Grains) నుంచి తయారు చేస్తారు. వీటిని ఫర్మెంట్ చేసి, డిస్టిల్ చేశాక ఓక్ చెక్కతో చేసిన బ్యారెళ్లలో ఏళ్ల తరబడి నిల్వ చేస్తారు. ఆ బ్యారెల్స్ వల్ల వచ్చే ఆ ప్రత్యేకమైన రంగు, ఆ స్మోకీ టచ్ విస్కీ సొంతం.

మరి బ్రాందీ సంగతేంటి? ఇది కంప్లీట్ గా డిఫరెంట్ రూట్ తీసుకుంటుంది. బ్రాందీ తయారీలో ధాన్యాలకు అస్సలు చోటు ఉండదు. కేవలం పండ్ల రసాల నుంచి, ముఖ్యంగా ద్రాక్ష (Grapes) రసాన్ని పులియబెట్టి దీన్ని తయారు చేస్తారు. కొన్ని ప్రాంతాల్లో ఆపిల్, పియర్ లాంటి పండ్లను కూడా వాడతారు. అందుకనే బ్రాందీలో ఆ నేచురల్ ఫ్రూటీ టచ్ క్లియర్ గా కనిపిస్తుంది.

టేస్ట్ అండ్ వైబ్: విస్కీ ఘాటు వర్సెస్ బ్రాందీ స్మూత్ నెస్

టేస్ట్ విషయానికి వస్తే ఈ రెండూ రెండు ధ్రువాలు అన్నమాట! విస్కీ సిప్ చేస్తే.. నోట్లో ఆ వుడీ ఫ్లేవర్, మంచి ఘాటైన కిక్ ఇస్తుంది. రాక్స్ (ఐస్ క్యూబ్స్) వేసుకుని నెమ్మదిగా సిప్ చేసేవాళ్లకు విస్కీ ఒక క్లాసిక్ వైబ్ ఇస్తుంది. అందుకే దీనికి ఎప్పటికీ ఒక సపరేట్ ఫ్యాన్ బేస్ ఉంటుంది.

ఇక బ్రాందీ అలా కాదు.. పండ్ల నుంచి వస్తుంది కాబట్టి విస్కీతో పోలిస్తే కాస్త తియ్యగా, సాఫ్ట్ గా, చాలా స్మూత్ గా దిగిపోతుంది. గొంతులోకి వెళ్లేటప్పుడు మంచి వార్మ్ ఫీలింగ్ ఇస్తుంది. ఆ వెచ్చదనం వల్ల కొన్నిసార్లు ఇది కొంచెం ఘాటుగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో రాత్రి పూట బాడీని వెచ్చగా ఉంచుకోవడానికి మన దేశంలో బ్రాందీకి ఉండే క్రేజ్ వేరే లెవెల్! ఇక ఫ్రాన్స్ లో తయారయ్యే 'కాగ్నాక్' (Cognac) అయితే బ్రాందీ లవర్స్ కి ఒక రాయల్ ట్రీట్ లాంటిదనే చెప్పాలి.

క్విక్ కంపారిజన్: ఏది బెటర్?

ఫీచర్	విస్కీ (Whisky)	బ్రాందీ (Brandy)
మెయిన్ ఇంగ్రిడియంట్	ధాన్యాలు (Grains)	పండ్లు (ముఖ్యంగా ద్రాక్ష)
టేస్ట్ ప్రొఫైల్	స్మోకీ, వుడీ, స్ట్రాంగ్	ఫ్రూటీ, స్వీట్, వార్మ్
కలర్	గోల్డెన్ బ్రౌన్	రిచ్ యాంబర్ / డార్క్ గోల్డ్
వైబ్	క్లాసిక్ & రాక్ స్టడీ	రాయల్ & రిలాక్సింగ్

ఏది ఎప్పుడు బెస్ట్?

ఫైనల్ గా చెప్పాలంటే.. మీకు గ్రేన్ బేస్డ్ స్ట్రాంగ్ ఫ్లేవర్ నచ్చి, ఆ క్లాసిక్ కిక్ కావాలంటే విస్కీ మీ పక్కా సోల్ మేట్. లేదు, కాస్త పండ్ల సువాసన, స్వీట్ అండ్ వార్మ్ గా ఉండే డ్రింక్ కోరుకుంటే మాత్రం బ్రాందీ బెస్ట్ ఛాయిస్. ఏది ఎంచుకున్నా సరే.. లిమిట్ లో ఉంటూ, రెస్పాన్సిబుల్ గా ఎంజాయ్ చేయడమే అసలైన కిక్! మరి ఈ వీకెండ్ మీ గ్యాంగ్ లో ఎవరు ఏది ఆర్డర్ ఇస్తున్నారు? విస్కీనా లేక బ్రాందీనా?

(గమనిక: ఆల్కహాల్ ఆరోగ్యానికి హానికరం. తాగి అసలు డ్రైవ్ చేయకండి. పరిమితి దాటిన ఏదైనా ఆరోగ్యానికి హానికరం అని గుర్తుంచుకోండి సుమా!)